Essa macarronada ao molho toscana, ensinada pelo canal Receitas da Cris, é uma maneira deliciosa e diferenciada de preparar um clássico da culinária italiana! Perfeita para um almoço de domingo em família, essa receita combina o sabor marcante da linguiça toscana com um molho encorpado e irresistível. Siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!
Como Fazer Macarronada ao Molho Toscana
Para fazer essa macarronada especial, começamos cozinhando o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Em seguida, removemos a pele das linguiças, desmanchamos e fritamos até dourar. Acrescentamos o alho, a cebola e os temperos, deixando refogar. Adicionamos o tomate picado, o extrato de tomate e a água, deixando o molho apurar. Depois, basta misturar o molho ao macarrão e finalizar com queijo parmesão ralado para um toque irresistível!
Ingredientes da Receita de Macarronada ao Molho Toscana
- 800g de linguiça tipo toscana
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 ½ litros de água fervente
- 500g de macarrão espaguete furadinho
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
- 1 fio de óleo
- 200ml de água
Modo de Preparo
- Em uma panela grande com água fervente, adicione o sal e o macarrão. Cozinhe até que fique al dente.
- Escorra a água e transfira o macarrão para uma travessa.
- Retire a pele das linguiças e esfarele bem, deixando com textura de carne moída.
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e frite a linguiça até dourar.
- Acrescente o alho, a cebola, o sal, o colorau e a pimenta-do-reino, refogando bem.
- Adicione os tomates picados, o extrato de tomate e misture.
- Acrescente 200ml de água, mexa e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Retire do fogo, despeje o molho sobre o macarrão e misture bem.
- Finalize polvilhando queijo parmesão ralado a gosto.
- Sirva e aproveite essa deliciosa macarronada ao molho toscana!
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