Desfrute de um pudim de pão irresistível, preparado com pães franceses amanhecidos e enriquecido com leite condensado, leite em pó e essência de baunilha. Acompanhado por um caramelo dourado, esse pudim de textura macia é uma verdadeira iguaria. Preparado com carinho e assado em banho-maria, ele promete surpreender seu paladar com uma combinação única de sabores e uma apresentação encantadora.
Como fazer pudim de pão
Comece fazendo um caramelo com açúcar e água, que vai dar um toque doce e brilhante. Enquanto isso, no liquidificador, misture ovos, leite condensado, leite em pó e essência de baunilha. Adicione pães picados e bata até obter um creme. Coloque na forma caramelizada e asse em banho-maria.Depois de assar, deixe esfriar e leve à geladeira. Depois de duas horas, desenforme e pronto! Agora você tem um pudim de pão delicioso para degustar.
Ingredientes para a receita de pudim de pão
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 3 pães franceses amanhecidos
- 1 embalagem de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 700 ml de leite
- 3 ovos
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar uma calda dourada.
- Acrescente a água aos poucos, deixando ferver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) no fundo e nas laterais. Reserve.
Para o pudim
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a baunilha, o leite em pó e o leite condensado. Bata por 30 segundos para homogeneizar.
- Adicione os pães picados grosseiramente e bata por mais 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 60-70 minutos.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme o pudim em uma travessa.
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