Esta é uma receita deliciosa de pudim na travessa que combina uma textura cremosa com uma calda caramelizada irresistível. A preparação inclui uma calda dourada e brilhante, seguida por uma mistura de leite, creme de leite, açúcar, ovos, farinha de trigo e queijo parmesão. O resultado é um pudim incrivelmente saboroso que derrete na boca. Uma sobremesa clássica e incrivelmente gostosa que vai encantar a todos. Sirva bem gelado e desfrute deste deleite irresistível!
Como fazer pudim na travessa
Nesta receita, você vai criar um delicioso pudim na travessa com uma calda caramelizada e uma textura cremosa. Primeiro, faça a calda caramelizando açúcar e água. Em seguida, no liquidificador, combine ovos, creme de leite, açúcar, leite, queijo parmesão e farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria. Depois de assar, deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme. Sirva bem gelado e desfrute deste pudim delicioso que vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes para a receita de pudim na travessa
Para o pudim
- 300 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 gramas de açúcar
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
Para a calda
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Instruções de Preparo:
Preparo da calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e derreta em fogo baixo até formar uma calda dourada.
- Adicione a água gradualmente, com cuidado, e deixe ferver até dissolver, obtendo um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para pão (27 cm x 10 cm) e reserve.
Preparo do pudim
- No liquidificador, adicione os ovos, o creme de leite, o açúcar, o leite, o queijo ralado e a farinha de trigo. Bata bem por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200 graus, por aproximadamente 40-50 minutos.
- Após assar, retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora e desenforme.
- Sirva o pudim bem gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa!
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