Em ocasiões especiais ou simplesmente quando o desejo por algo doce surgir, o Brigadeirão Tradicional é a escolha perfeita. Fácil de preparar, ele é ideal para surpreender os convidados ou para se deliciar com uma sobremesa rica em sabor.
Como fazer Brigadeirão Tradicional
Para criar um Brigadeirão Tradicional saboroso, basta bater os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a manteiga no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Após untar uma forma com açúcar, a mistura deve ser cozida em banho-maria, com atenção para não queimar. Uma vez firme, desenforme, decore com granulado e sirva gelado.
Ingredientes da Receita de Brigadeirão Tradicional
- Chocolate granulado para decoração
- 1 xícara de chocolate 50% cacau em pó
- 3 ovos frescos
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 embalagem de leite condensado (aproximadamente 395 gramas)
- 2 embalagens de creme de leite (aproximadamente 200 gramas cada)
Modo de Preparo
- No liquidificador, combine os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Bata até que a mistura esteja lisa.
- Unte uma forma de 18cm de diâmetro com açúcar.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma.
- Cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria na boca do fogão.
- Use uma panela com dois dedos de água, cozinhando com tampa em fogo baixo por 25 a 35 minutos.
- Após o cozimento, verifique a consistência com um garfo.
- Deixe amornar, desenforme e decore com chocolate granulado.
Observações
- Peso total da receita: Aproximadamente 1.5kg
- Número de porções que rende: 8 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 187g
- Calorias por porção: Cerca de 350-400 calorias
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 25 a 35 minutos
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