O macarrão de panela de pressão é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Com a vantagem de sujar apenas uma panela, este macarrão é ideal para um almoço ou jantar descomplicado. Além disso, é altamente personalizável – você pode usar os ingredientes que tem em casa, tornando-o um prato versátil para qualquer ocasião.
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Como Fazer macarrão de panela de pressão
O processo de preparação do macarrão na panela de pressão é simples e rápido. A carne moída é refogada com temperos e misturada com macarrão, molho e outros ingredientes, criando um prato rico em sabores e texturas. A adição de requeijão e queijo muçarela ao final garante uma cremosidade irresistível.
Ingredientes
- 300 g de carne moída
- 1 colher de café de páprica defumada
- 1 cebola grande picada
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 500g de macarrão curto (penne, parafuso, gravatinha, etc)
- Água (o quanto baste)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 150 g de queijo muçarela
- Azeite, cheiro-verde, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a carne moída até que fique solta e dourada.
- Tempere com sal, páprica defumada, pimenta calabresa e pimenta-do-reino.
- Adicione a cebola picada e o milho verde, refogando por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate e misture bem.
- Adicione o macarrão à panela e despeje água suficiente para cobrir completamente o macarrão.
- Assim que a mistura começar a ferver, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 3 minutos sob pressão.
- Com cuidado, retire a pressão da panela e abra-a.
- Misture o creme de leite e a muçarela, mexendo até que o queijo derreta e se incorpore à massa.
- Finalize com cheiro-verde picado.
Dicas:
- Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por legumes picados de sua escolha, como abobrinha, cenoura ou berinjela.
- Se desejar, você pode adicionar outros queijos, como parmesão ou provolone, para um sabor extra.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
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