Pudim de Sorvete Fácil: Uma Sobremesa Perfeita para Ocasiões Especiais

O pudim de sorvete é uma sobremesa deliciosa e refrescante, ideal para momentos especiais. Esta receita, criada pela talentosa Isamara Amâncio, é surpreendentemente fácil de fazer e com certeza agradará a todos. Reúna os ingredientes simples e siga este passo a passo para preparar um pudim de sorvete que será o sucesso da sua comemoração!

Como Fazer pudim de sorvete fácil

Essa receita de pudim de sorvete fácil combina uma calda de chocolate rica com um pudim de coco cremoso e leve. O processo envolve fazer a calda de chocolate, preparar o creme de coco e incorporar chantilly batido para dar a textura leve e aerada do sorvete. O resultado é uma sobremesa que equilibra perfeitamente o doce e o refrescante.

Ingredientes do pudim de sorvete fácil

Para a Calda de Chocolate:

• 1 e 1/3 de xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau, peneirado

Para o Pudim de Coco:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1/4 de xícara de chá de amido de milho
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor (6g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara de chá de coco em flocos
• 420ml de leite
• 210ml de chantilly bem gelado

Modo de Preparo:

Da Calda:

1. Derreta o açúcar em uma panela e adicione a água aos poucos, formando uma calda homogênea.
2. Desligue o fogo e incorpore o chocolate em pó.
3. Misture bem, dissolvendo todos os grumos.
4. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem.
5. Leve ao freezer para firmar.

Do Pudim:

1. Dissolva o amido de milho no leite condensado em uma panela.
2. Adicione o leite de coco, a gelatina, o creme de leite, o coco em flocos e o leite.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
4. Resfrie o creme em um banho de água fria.
5. Bata o chantilly e incorpore delicadamente ao creme resfriado.
6. Despeje o creme sobre a calda na forma.
7. Leve ao congelador por cerca de 6 horas.
8. Para desenformar, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos e passe uma faca nas laterais.

Dicas:

• Para uma textura ainda mais cremosa, você pode substituir parte do leite por leite condensado.
• Sirva o pudim com frutas frescas ou um coulis de frutas vermelhas para adicionar um toque ácido e refrescante.
• Este pudim também pode ser uma base excelente para variações, como adicionar pedaços de chocolate ou frutas secas ao creme.

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