Prepare-se para uma experiência incrível com a pizza caseira! Esta receita prática e saborosa é perfeita para reunir os amigos em casa e impressioná-los com suas habilidades culinárias. Inspirados pelo Canal Gabriel Freitas, vamos ensinar você a fazer uma pizza caseira com massa profissional, recheada ao seu gosto.
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Como Fazer Pizza Caseira
O processo de fazer a pizza caseira começa pela preparação da massa, seguindo um passo a passo simples. Depois de sovar e deixar a massa descansar, você estará pronto para montar e rechear suas pizzas. Leve ao forno e, em pouco tempo, terá pizzas deliciosas para servir!
Ingredientes:
- 600g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal
- 350ml de água morna (aproximadamente)
- Molho de tomate a gosto
- 200g de queijo muçarela
- 150g de frango desfiado
- Milho a gosto
- Bacon picado a gosto levemente frito
- Calabresa a gosto
- Requeijão a gosto
- Azeitonas a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro. Adicione o fermento, o açúcar e o azeite. Salpique o sal nas laterais da farinha.
- Adicione metade da água morna no centro e comece a misturar com as mãos, incorporando a farinha.
- Acrescente o restante da água aos poucos, até obter uma massa consistente.
- Transfira para uma bancada e sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar maleável e lisa.
- Divida a massa em duas partes, forme bolinhas, coloque em sacos plásticos e deixe descansar por 1 hora.
- Abra uma das massas em formato redondo, ajuste a borda e coloque na forma.
- Espalhe o molho de tomate e cubra com queijo muçarela. Adicione frango, milho, bacon, calabresa e requeijão.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
Dicas:
- Experimente variar os recheios para cada pizza, criando combinações únicas e deliciosas.
- Para uma crosta mais crocante, preaqueça a forma no forno antes de adicionar a massa.
- Sirva as pizzas acompanhadas de um bom vinho ou uma bebida refrescante para um jantar completo.
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