A combinação da banana caramelizada com uma massa fofa e perfumada faz deste Bolo de Banana Caramelizado uma verdadeira obra de arte culinária. Perfeito para um café da manhã especial ou como lanche da tarde, este bolo não só encanta pelo sabor, mas também pela apresentação. Prepare-se para fazer sucesso com esta receita que traz um sabor caseiro e um aroma irresistível.
Como Fazer Bolo de Banana Caramelizado
O preparo deste bolo é uma experiência tão prazerosa quanto saboreá-lo. A seguir, um passo a passo para garantir um bolo perfeito.
Ingredientes do Bolo
Para o Caramelo:
- 6 bananas-nanicas maduras, mas firmes
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a Massa:
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 ovos inteiros
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Caramelizando a Forma:
- Aqueça uma forma redonda diretamente na boca do fogão.
- Adicione o açúcar aos poucos, formando uma calda lisa e dourada.
- Disponha as bananas cortadas ao meio sobre o caramelo, com a parte cortada virada para baixo. Reserve.
Preparando a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, óleo, iogurte e açúcar por 1 minuto.
- Transfira para uma tigela grande e adicione as farinhas peneiradas, misturando delicadamente.
- Incorpore o fermento e mexa até obter uma massa homogênea.
Montagem e Assamento:
- Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Aguarde 5 minutos após retirar do forno e desenforme enquanto ainda está quente.
Dicas
- As bananas devem estar maduras, mas firmes, para manter a textura durante o cozimento.
- O caramelo deve ter um tom dourado, evitando queimar.
- Se não tiver farinha de amêndoas, pode substituí-la por mais farinha de trigo.
Desfrute deste Bolo de Banana Caramelizado, onde cada fatia é uma celebração dos sabores naturais e da textura suave e aveludada. Perfeito para momentos especiais ou para adoçar o seu dia. Bon appétit!
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