Em meio às memórias de infância na cozinha da minha avó, o aroma do bolo de fubá cremoso se destacava, trazendo consigo risadas e histórias compartilhadas ao redor da mesa. Esta receita, carregada de tradição e simplicidade, representa mais do que um doce – é um convite para reunir pessoas queridas e criar momentos inesquecíveis. Inspirada nos sabores da roça e adaptada para a correria dos dias atuais, ela promete aquecer corações e adoçar a vida.
Como fazer Bolo de Fubá Cremoso
Neste doce encontro de sabores e texturas, o bolo de fubá cremoso se revela uma surpresa a cada garfada. Com uma base fofinha e uma camada cremosa que lembra o pudim, este bolo une o melhor de dois mundos em uma harmonia perfeita.
Ingredientes Bolo de Fubá Cremoso
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pacote de queijo ralado (40g)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 pacote de coco ralado úmido e adoçado
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo
- Inicie batendo no liquidificador o leite, os ovos, a margarina e o queijo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo, continuando a bater até que a massa fique uniforme.
- Por fim, incorpore o coco ralado e o fermento, misturando levemente para distribuí-los de maneira uniforme pela massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem assado por dentro.
Finalizando
Ao sair do forno, o bolo de fubá cremoso exala um aroma que preenche a casa, convidando a todos para um momento de pausa e prazer. Sirva-o ainda quente para maximizar a experiência da camada cremosa, ou deixe esfriar para um corte mais firme. Esse bolo é uma verdadeira viagem às raízes culinárias brasileiras, sendo perfeito para acompanhar um café fresquinho ou como uma doce lembrança de casa. Aproveite cada pedaço e deixe que a tradição continue a se fazer presente em sua mesa.