A panqueca de forno é uma receita especial que com praticidade e sabor de um prato maravilhoso. Perfeita para um almoço em família ou um jantar, esta receita traz o melhor do recheio cremoso de frango com o toque especial do queijo derretido, garantindo uma refeição perfeita.
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Como fazer panqueca de forno
Essa receita de panqueca de forno é a escolha ideal para quem busca uma opção deliciosa e reconfortante, com a combinação perfeita de frango, queijo e um molho especial.
Ingredientes para panqueca de forno
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 50g de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de leite integral
Para o recheio de frango:
- 500g de peito de frango, grelhado e desfiado
- 400g de presunto
- 400g de mussarela
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pedaço de pimentão picado
- ½ lata de milho verde
- Sal a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
- Em uma bacia, misture a farinha de trigo, sal, ovos, manteiga derretida e leite até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo e despeje duas conchas de massa. Frite cada lado até dourar e reserve.
Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione o frango desfiado, tomate, pimentão, milho verde e temperos. Cozinhe por alguns minutos até os vegetais amolecerem. Misture o requeijão cremoso e ajuste o sal e a pimenta.
Montagem:
- Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
- Coloque uma camada de massa de panqueca, seguida de uma camada de recheio de frango e cubra com fatias de presunto e mussarela.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com mussarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
Finalizando:
Sirva sua panqueca de forno quente, acompanhada de uma salada fresca ou seu acompanhamento favorito. Este prato não só satisfaz pela sua cremosidade e sabor, mas também encanta por sua apresentação convidativa. Experimente e desfrute dos elogios!
Essa receita de panqueca de forno é uma maneira deliciosa de trazer novos sabores para a mesa, garantindo uma refeição que todos irão lembrar.