Está com pouco tempo mas não quer abrir mão de uma sobremesa especial? O pudim de 10 minutos é a solução perfeita para quem busca uma receita rápida, fácil e deliciosa. Este pudim sem ovos, destacado pela sua textura leve e cremosidade, vai conquistar todos à mesa e deixar aquele gostinho de “quero mais”. Siga esta receita do site Receita Toda Hora e prepare-se para receber elogios!
Como Fazer Pudim de 10 Minutos
Este pudim não apenas simplifica o processo tradicional, mas também é ótimo para quem procura uma sobremesa prática. Vamos ao preparo!
Ingredientes
Para a Calda de Caramelo:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água quente
Para o Pudim:
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (dissolvida em 10 colheres de sopa de água filtrada)
- 1 lata de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite
Modo de Preparo
Preparando a Calda de Caramelo:
- Caramelizar o Açúcar:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar um caramelo dourado.
- Desligue o fogo e, com muito cuidado, adicione a água quente. A mistura pode borbulhar, então faça isso lentamente para evitar acidentes.
- Volte a panela ao fogo, mexendo até que o caramelo se dissolva completamente e a calda fique lisa e brilhante.
- Preparar a Forma:
- Com a calda ainda quente, revista uma forma de furo central com aproximadamente 23 cm de diâmetro. Reserve.
Preparando o Pudim:
- Hidratar e Dissolver a Gelatina:
- Coloque a gelatina incolor em uma vasilha com água filtrada e deixe hidratar por cerca de 3 minutos.
- Aqueça no micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve.
- Montar o Pudim:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida. Bata tudo até obter um creme liso e uniforme.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Refrigeração:
- Leve a forma ao refrigerador e deixe por pelo menos 4 horas, até que o pudim esteja firme.
- Desenformar e Servir:
- Após o período de refrigeração, retire o pudim da geladeira. Passe uma faca sem ponta ao redor das bordas do pudim para ajudar a soltá-lo.
- Coloque um prato grande sobre a forma e vire rapidamente para desenformar.
- Sirva e aproveite cada colherada dessa sobremesa maravilhosa!