Nada evoca mais as memórias da cozinha da vovó do que um delicioso Bolo de Fubá Cremoso. Com sua textura suave, sabor acolhedor e aroma que preenche a casa, este bolo é a companhia perfeita para o seu café da manhã ou da tarde. É uma receita que encanta por sua simplicidade e resultado encantador. Siga a receita do canal brilho nos olhos e deixe-se apaixonar por cada fatia deste bolo tradicional!
Como Fazer Bolo de Fubá Cremoso
Aprender a fazer o bolo de fubá cremoso é uma oportunidade de trazer um pouco da nostalgia e do sabor da confeitaria clássica para sua casa. Vamos passo a passo.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Inicie colocando os ovos, açúcar, fubá, leite, manteiga, farinha de trigo e queijo parmesão ralado no liquidificador. É crucial que esses ingredientes sejam batidos juntos para garantir a homogeneidade e a textura cremosa do bolo.
- Bata a mistura por 2 minutos, garantindo que o açúcar se dissolva completamente e os ingredientes se integrem perfeitamente.
- Incorporação do Fermento:
- Após obter uma mistura lisa, adicione o fermento em pó. Bata rapidamente apenas para incorporar o fermento à massa, evitando bater demais para não perder o efeito levedante.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. Essa etapa é crucial para que seu bolo não grude e desenforme com facilidade.
- Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30-40 minutos. O bolo estará pronto quando dourar levemente por cima e um palito inserido no centro sair limpo.
- Finalizando:
- Retire o bolo do forno e deixe amornar um pouco antes de desenformar. Isso ajudará a manter a estrutura do bolo sem quebrá-lo.
- Desenforme com cuidado e coloque em uma travessa para servir.
Dica de Serviço
Este bolo de fubá cremoso pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Para um toque extra de sabor, experimente acompanhá-lo com uma xícara de café ou chá. É também delicioso quando servido com uma bola de sorvete de creme.
Desfrute da experiência de fazer e saborear este Bolo de Fubá Cremoso, uma receita que traz o sabor da tradição diretamente para a sua mesa, perfeito para qualquer momento que pede um doce especial.