Este doce de banana é uma verdadeira joia da culinária simples, trazendo o sabor doce e aconchegante da banana caramelizada, enriquecida com um toque de canela. Ideal para servir como sobremesa ou acompanhamento, esta receita do canal culinária por amor vai encantar todos que a provarem. Confira o passo a passo e prepare-se para fazer um doce que vai virar sucesso na sua cozinha!
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Como fazer doce de banana
Prepare-se para uma explosão de sabores com este doce de banana simples e irresistível. Usaremos bananas prata que se misturam perfeitamente com a doçura do caramelo e o aroma picante da canela. A preparação é feita na panela de pressão, tornando o processo rápido e resultando em uma consistência perfeita.
Ingredientes da receita de doce de banana
- 250 ml de água
- 15 bananas prata médias picadas
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- Canela em pau a gosto
Modo de preparo
- Preparando o Caramelo:
- Em uma panela de pressão, coloque o açúcar. Ligue o fogo baixo e deixe o açúcar derreter lentamente até formar um caramelo dourado. É importante fazer isso com cuidado para não queimar o açúcar.
- Adicionando as Bananas:
- Uma vez que o caramelo esteja pronto, adicione cuidadosamente as bananas picadas. Mexa bem para que todas as bananas fiquem envolvidas no caramelo.
- Cozinhando o Doce:
- Adicione a água à panela e misture bem. Introduza a canela em pau para infundir o doce com seu aroma.
- Feche a panela de pressão e, assim que começar a pressão (começar a chiar), ajuste o fogo para baixo e marque 30 minutos.
- Finalizando:
- Após os 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Somente abra a panela quando toda a pressão tiver sido liberada.
- Com cuidado, abra a panela e transfira o doce de banana para uma travessa.
Servindo
- O doce de banana pode ser servido quente ou frio, conforme sua preferência. É delicioso sozinho ou como acompanhamento de sorvetes ou creme de leite.
Este doce de banana não só é delicioso mas também traz o conforto dos doces feitos em casa. Cada colherada deste doce é uma verdadeira viagem aos sabores tradicionais, perfeito para qualquer ocasião ou simplesmente para uma tarde tranquila em casa. Experimente e deixe-se encantar por essa receita simples e saborosa!