Prepare-se para encantar a todos com este magnífico bolo de banana, que combina perfeitamente a doçura da banana caramelada com uma massa fofinha e deliciosa.
Conteúdo da Receita
Como fazer Bolo de banana caramelada
Esse bolo não só satisfaz seu paladar com sua maravilhosa combinação de sabores, mas também enche sua casa com um aroma convidativo que promete trazer todos para a cozinha. Esta receita, trazida até você pelo Canal Alessandra Santos Pastel, é ideal para uma sobremesa especial ou para acompanhar seu café da tarde. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil fazer esse bolo incrível que certamente se tornará um favorito!
Ingredientes
Para a Calda de Caramelo
- ½ copo (de 200ml) de água
- 2 copos (de 200ml) de açúcar
Para o Bolo
- 2 e ½ copos de 300ml de farinha de trigo sem fermento
- 1 copo de 300ml de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1 copo de 300ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
Outros Ingredientes
- Bananas (quantidade suficiente para cobrir a forma)
Modo de Preparo
Preparando a Calda
- Preparação da Forma:
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Arrume as metades no fundo e nas laterais de uma forma redonda, cobrindo completamente. Não é necessário untar a forma.
- Caramelo:
- Em uma panela pequena, combine o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo médio sem mexer até começar a caramelizar.
- Quando adquirir uma cor de guaraná, misture suavemente até que a calda fique lisa.
- Derrame cuidadosamente sobre as bananas na forma, cobrindo uniformemente. Reserve.
Preparando o Bolo
- Massa:
- Na batedeira, coloque os ovos, a margarina e o açúcar.
- Bata até formar um creme claro e fofo.
- Desligue a batedeira e, gradualmente, adicione a farinha alternando com o leite, batendo apenas até misturar.
- Incorpore o fermento delicadamente com uma espátula.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa preparada sobre a calda e as bananas na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e desenforme enquanto ainda está quente para melhor soltar a calda caramelizada.
Finalização
- Sirva seu bolo de banana caramelada quente ou frio, perfeito para encantar em qualquer reunião ou simplesmente para se deliciar em um momento de relaxamento.