Se você está em busca de uma receita leve e cheia de sabor para os dias mais quentes, vai adorar esta salada de macarrão do canal Cozinha da Wilza.
Conteúdo da Receita
Como fazer Salada de Macarrão
Esta salada é um verdadeiro show de sabores e texturas. Experimente adicionar ou substituir ingredientes conforme sua preferência ou o que tiver disponível em casa. Desfrute desta salada colorida e cheia de vida, perfeita para qualquer ocasião! Fácil de preparar e deliciosamente refrescante, ela combina a suavidade do atum com o toque fresco dos tomates-cereja e a cremosidade da muçarela de búfala. Ideal para um almoço de verão, um piquenique ao ar livre ou como um acompanhamento especial para seus grelhados. Vamos à receita!
Ingredientes
Para o macarrão:
- 300g de macarrão parafuso cozido
- 1 lata de atum sólido
- 1 lata de milho-verde, bem escorrido
- 150g de tomates-cereja, cortados ao meio
- 90g de muçarela de búfala, em pedaços
- 1 cebola roxa, fatiada finamente
- Cebolinha fresca picada, a gosto
- 50g de queijo parmesão fresco ralado
- Folhas de alface americana, picadas
Para o molho:
- 1 xícara de maionese (pode substituir por iogurte ou creme de leite para uma versão mais leve)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão fresco
- 10 folhinhas de hortelã, picadas finamente
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Modo de Preparo
- Montando a salada:
- Em uma tigela grande, misture o macarrão já cozido, o atum desfiado, o milho, os tomates-cereja, a muçarela de búfala, a cebola roxa e a cebolinha.
- Adicione o parmesão ralado e a alface americana. Combine tudo delicadamente para não amassar os ingredientes.
- Preparando o molho:
- Em uma tigela pequena, combine a maionese, o azeite, o suco de limão, a hortelã picada, e tempere com sal e pimenta. Mexa até obter um molho cremoso e uniforme.
- Finalizando a salada:
- Regue a salada com o molho e misture suavemente para que todos os componentes fiquem bem envolvidos e saborosos.
- Servindo:
- Sirva sua salada de macarrão imediatamente para aproveitar toda a frescura dos ingredientes. Se preferir, você pode também refrigerá-la por um pouco antes de servir, para um toque extra de frescor.