Quem não gosta de um bolo de fubá macio e cremoso para acompanhar um cafezinho? Com esta receita incrível, você vai preparar um bolo de fubá estilo Pullman que vai conquistar a todos! Este bolo tem uma textura perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até um café da manhã especial.
Conteúdo da Receita
Como fazer Bolo de Fubá tipo Pullman
Este bolo de fubá estilo Pullman é simplesmente irresistível. Seu sabor suave de fubá com o toque especial do queijo parmesão cria uma experiência única que é tanto reconfortante quanto deliciosa. Perfeito para servir em qualquer momento, este bolo certamente fará sucesso. Prepare, sirva e veja todos pedindo mais uma fatia! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste bolo!
Ingredientes:
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos inteiros
- 500ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó para bolo (15g)
Como Fazer:
- Preparação da Massa:
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o queijo parmesão ralado, a manteiga, a farinha de trigo, o fubá e o leite.
- Bata bem até a mistura ficar homogênea, garantindo que não fiquem grumos e que os ingredientes se integrem perfeitamente.
- Adicionando o Fermento:
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. É importante não bater demais depois de adicionar o fermento para manter a leveza da massa.
- Assando o Bolo:
- Transfira a massa para uma forma de bolo inglês (0,8cm x 13cm x 31cm), previamente untada e enfarinhada. Esta forma ajudará a dar o formato característico de um bolo tipo Pullman.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. O bolo estará pronto quando dourar levemente e passar no teste do palito, que deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Finalizando:
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos. Depois, desenforme com cuidado para não quebrar.
- Espere esfriar completamente para cortar, garantindo fatias mais firmes e bonitas.