Experimente esta receita de couve-flor ao forno apresentada pelo canal família esaka, que promete enriquecer suas refeições com sabores únicos e uma textura incrivelmente macia. Siga o passo a passo e transforme uma simples couve-flor em um prato irresistível.
Conteúdo da Receita
Como fazer couve-flor ao forno
Esta receita combina legumes frescos e queijos deliciosos em uma preparação simples que conquistará todos à mesa. Desfrute desta maravilhosa receita de couve-flor ao forno, uma opção saudável e saborosa que certamente agradará a todos. É a escolha perfeita para uma refeição nutritiva e deliciosa!
Ingredientes da receita de couve-flor ao forno
- 1 couve-flor grande, cozida
- 1 dente de alho, amassado
- 1 cebola, picada
- 3 tomates, ralados
- 12 tomates cereja
- 1 pimentão amarelo, picado
- 1 pimentão vermelho, picado
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 200 g de mussarela ralada
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Preparando o molho
- Refogar Base:
- Aqueça um pouco de azeite em uma panela em fogo baixo. Adicione a cebola picada e o alho amassado, deixando dourar.
- Incorpore os pimentões picados, refogue brevemente, e então adicione os tomates ralados com um pouco de sal. Deixe refogar por cerca de 4 minutos e retire do fogo.
Preparando a couve-flor
- Amassar Couve-Flor:
- Após cozinhar a couve-flor, coloque-a em uma vasilha grande. Amasse bem com um amassador de batatas até formar um purê. Regue com azeite e misture.
- Adicione o cheiro verde e ajuste o sal. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Montagem e Assado
- Montar no Refratário:
- Espalhe o purê de couve-flor em um refratário retangular. Cubra uniformemente com o molho de tomates preparado.
- Distribua a mussarela ralada por cima, decore com os tomates cereja cortados ao meio.
- Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Servir:
- Retire do forno e sirva sua couve-flor ao forno quente, aproveitando cada camada de sabor.