O pudim é uma sobremesa clássica, mas que tal dar um toque de inovação com sabores surpreendentes? O pudim de milho é uma excelente escolha para quem quer sair do tradicional e experimentar algo novo. Utilizando milho verde em lata, esta receita é não só prática mas também uma delícia única que promete conquistar todos os paladares.
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Como Fazer Pudim de Milho:
Este pudim de milho é fácil de preparar e traz um resultado cremoso e rico em sabor, perfeito para servir no dia das mães ou para aquele mimo de fim de semana. A cremosidade do pudim combinada com o sabor do milho transforma essa sobremesa em uma experiência irresistível. Prepare-se para encantar seus convidados e adicionar um novo favorito ao menu de sobremesas da sua casa!
Ingredientes Pudim de Milho:
- 3 ovos médios
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 latinha de milho verde escorrido
- 1 garrafinha de leite de coco
- 200ml de leite integral
- 50 gramas de coco ralado, hidratado em ½ xícara de água filtrada
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
- Preparação da Calda:
- Adicione o açúcar em uma forma de pudim e aqueça em fogo médio, mexendo continuamente até que o açúcar derreta e se transforme em caramelo.
- Com cuidado, espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
- Preparação do Pudim:
- No liquidificador, adicione o milho verde escorrido junto com um pouco de água filtrada e bata até obter uma mistura homogênea. Coe o líquido e descarte os sólidos.
- Devolva o líquido coado ao liquidificador e adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e o coco ralado hidratado.
- Bata tudo até que a mistura esteja completamente homogênea e cremosa.
- Assando o Pudim:
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por aproximadamente uma hora ou até que o pudim esteja firmado e dourado por cima.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Refrigeração e Desenformação:
- Uma vez frio, leve o pudim à geladeira e deixe gelar por cerca de quatro horas.
- Para desenformar, passe cuidadosamente uma faca nas bordas da forma e inverta o pudim sobre um prato.
Finalização:
Sirva este delicioso pudim de milho gelado. A combinação do milho com o coco traz uma textura e sabor excepcionais que farão desta sobremesa um novo queridinho. É perfeito para fechar com chave de ouro qualquer refeição, oferecendo uma experiência de sabor que todos vão adorar. Desfrute cada colherada e prepare-se para os elogios!