Se você está em busca de uma sobremesa que impressione a todos, o pavê de bombom é a escolha perfeita. Inspirado em uma receita do Canal Anelyse Martins, este pavê combina a riqueza do chocolate com a textura suave do creme e o crocante dos bombons, criando uma experiência de sabor inesquecível. Ideal para confraternizações ou um doce caprichado para a família, este pavê de bombom promete ser o destaque da mesa. Prepare-se para os elogios ao servir esta delícia!
Conteúdo da Receita
Como Fazer Pavê de Bombom:
Esta sobremesa não só é deliciosa como também é surpreendentemente fácil de fazer. Com alguns ingredientes simples e passos claros, você vai montar um pavê que parece ter saído de uma confeitaria profissional.
Ingredientes Pavê de Bombom:
- Para o creme base:
- 600g de leite condensado (aproximadamente 2 xícaras de chá)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/3 de xícara de chá de leite em pó
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite (300g)
- 750ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o creme de chocolate:
- 1/2 receita do creme base
- 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (ou 1/8 de xícara de chá de cacau 100% em pó)
- 80g de chocolate meio amargo
- Para a montagem:
- 170g de biscoitos maisena, Maria ou champanhe (umedecer biscoitos champanhe no leite)
- 10 bombons Sonho de Valsa
- 10 bombons Ouro Branco
Modo de Preparo:
- Creme Base:
- Em uma panela, dissolva o leite em pó e o amido de milho no leite condensado.
- Adicione o creme de leite, o leite e a baunilha, levando ao fogo médio e mexendo constantemente até ferver e engrossar.
- Continue cozinhando por mais 5 minutos e depois divida o creme, transferindo metade para uma tigela para esfriar, cobrindo com plástico filme em contato com o creme.
- Creme de Chocolate:
- Com a outra metade do creme ainda na panela, incorpore o chocolate em pó e o chocolate meio amargo. Misture bem até tudo se homogeneizar.
- Transfira para outra tigela e deixe esfriar, também coberto diretamente com plástico filme.
- Montagem do Pavê:
- Na travessa, espalhe metade do creme de chocolate.
- Adicione uma camada de biscoitos, seguida por uma camada de bombons Sonho de Valsa picados.
- Cubra com todo o creme branco e outra camada de biscoitos.
- Espalhe os bombons Ouro Branco picados e finalize com o restante do creme de chocolate.
- Refrigere por 4 horas para firmar.
Finalização: Antes de servir, decore o topo do pavê com bombons inteiros ou picados e confeitos de sua escolha para um visual mais festivo. Este pavê de bombom é garantia de encantamento e sabor em cada colherada, perfeito para fazer de qualquer ocasião uma celebração especial.