Imagine um prato que combina a simplicidade do macarrão com a frescura do limão, resultando em uma refeição leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião.
Conteúdo da Receita
Como Preparar Macarrão com Limão:
Este prato é a definição de praticidade e sabor, combinando ingredientes frescos e fáceis de encontrar. Esse é o macarrão com limão, uma receita que fica pronta em apenas 15 minutos e é garantia de conquistar todos à mesa. Perfeito para acompanhar carnes ou ser desfrutado sozinho, este prato é uma verdadeira delícia culinária que você vai querer preparar várias vezes. Siga esta receita do Canal Ana Zambrin e prepare-se para saborear um macarrão cremoso e irresistível!
Ingredientes Necessários:
- 200g de espaguete ou a massa de sua preferência
- Suco e raspas de 1 limão
- 200ml de creme de leite fresco (ou creme de leite de caixinha)
- 100g de queijo parmesão ralado na hora
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (chá) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) da água do cozimento do macarrão reservada
Modo de Preparo:
- Cozinhando o Macarrão:
- Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Antes de drenar, lembre-se de reservar cerca de uma xícara da água do cozimento.
- Preparando o Molho:
- Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
- Adicione o alho picado e, se gostar, um pouco de alho-poró fatiado para um toque extra de sabor. Refogue até que o alho esteja dourado e fragrante.
- Despeje o creme de leite na panela, deixe aquecer e começar a ferver, então tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Finalizando o Prato:
- Adicione o macarrão escorrido à panela com o molho. Junte a água do cozimento reservada para ajudar a ligar o molho à massa.
- Misture bem, garantindo que o macarrão esteja bem envolvido no molho cremoso.
- Desligue o fogo e incorpore o queijo parmesão ralado, as raspas e o suco de limão, misturando até que tudo esteja homogeneamente combinado.