Todo amante de bolos sabe que um bolo de fubá sempre cai bem, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Mas que tal dar um toque especial e surpreendente a essa receita clássica?
Conteúdo da Receita
Como Fazer Bolo de Fubá Diferente:
Siga este passo a passo para criar uma obra-prima culinária que combina simplicidade e sabor de maneira única. Inspirado pela cozinhando com Nane, trazemos uma versão diferente do tradicional bolo de fubá, incorporando a textura suave das claras em neve e o sabor delicado da erva-doce. Prepare-se para impressionar a todos com esse bolo de fubá diferente que promete ser o melhor que você já fez!
Ingredientes Necessários:
- 4 claras
- 4 gemas
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- Erva-doce a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Comece batendo as claras em neve até que fiquem firmes e reserve.
- Em uma panela, misture a água, o açúcar e o fubá. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Montagem da Massa:
- Transfira a mistura de fubá para a tigela da batedeira. Adicione o óleo e as gemas e bata por cerca de 5 minutos até que a mistura esteja homogênea.
- Incorpore delicadamente as claras em neve, usando movimentos suaves de baixo para cima para manter a massa leve e aerada.
- Finalize adicionando o fermento em pó, misturando apenas o suficiente para incorporá-lo.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Finalização:
- Após retirar do forno, deixe o bolo amornar antes de desenformar. Isso ajuda a manter sua estrutura e evita que se quebre.
Dicas:
- A erva-doce é opcional, mas adiciona um toque especial ao bolo. Você pode ajustar a quantidade conforme sua preferência ou substituí-la por outro tempero como canela ou noz-moscada para variar o sabor.
Conclusão: Este bolo de fubá diferente não é apenas uma receita, é uma experiência culinária que traz o conforto do tradicional com um toque de novidade. Perfeito para qualquer hora do dia, este bolo promete encantar a todos não apenas pelo sabor, mas também pela textura incrivelmente fofa e úmida. Experimente e prepare-se para os elogios!