Varie um pouco o cardápio da semana com essa parmegiana de carne moída e você será a sensação da família! Com um preparo que é surpreendentemente simples, mas muito rico e bem temperado, essa receita de parmegiana de carne moída, ensinada pelo Canal Menino Prendado, vai te conquistar. Este prato delicioso combina a suculência da carne moída com a cremosidade das batatas e o sabor irresistível do queijo gratinado, proporcionando uma experiência gastronômica única e satisfatória.
Conteúdo da Receita
Como Fazer Parmegiana de Carne Moída:
Para fazer essa parmegiana de carne moída, usaremos ingredientes que são bem comuns em nossas casas, como cebola, alho, carne moída, batata, orégano, páprica picante, molho de tomate, queijo muçarela ralado, azeite, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa receita de parmegiana de carne moída é bem fácil. Primeiro, preparamos a carne moída e reservamos. Depois, cozinhamos as batatas e amassamos, incorporando carne moída, orégano e páprica em seguida. Cobrimos com molho de tomate e queijo e gratinamos em forno alto. Depois é só saborear essa delícia!
Ingredientes Parmegiana de Carne Moída:
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 kg de carne moída
- 4 batatas médias
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 sachê de molho de tomate
- 300 g de queijo muçarela ralado
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a Carne Moída:
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e refogue até que fique bem cozida e soltinha.
- Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Reserve.
- Cozinhe as Batatas:
- Em outra panela, ferva água abundante com 1 colher de chá de sal.
- Adicione as batatas descascadas e cozinhe até que fiquem macias.
- Escorra a água e amasse as batatas em uma tigela.
- Misture os Ingredientes:
- Acrescente a carne moída refogada, o orégano e a páprica picante às batatas amassadas. Misture bem.
- Monte a Parmegiana:
- Transfira a mistura para um refratário e nivele bem.
- Espalhe o molho de tomate por cima e cubra com o queijo muçarela ralado.
- Gratine no Forno:
- Preaqueça o forno a 280 °C.
- Asse a parmegiana até o queijo gratinar e formar uma crosta dourada e apetitosa.
Finalização:
Agora é só saborear essa maravilha de parmegiana de carne moída com toda a família! Sirva com uma salada verde fresca para um contraste perfeito de sabores e texturas. Se quiser variar, experimente adicionar fatias de tomate ou rodelas de cebola por cima antes de gratinar, ou use queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor. Personalize a receita conforme seu gosto e aproveite cada mordida dessa delícia caseira!