Sem dúvida alguma, o bolo recheado na travessa é uma sobremesa verdadeiramente irresistível. Se você é apaixonado por bolos e adora a ideia de um recheio generoso, essa dica do canal Tata Pereira é a escolha certa. Prepare-se para fazer o melhor bolo recheado na travessa do mundo!
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Como Fazer Bolo Recheado na Travessa
Para fazer bolo recheado na travessa, vamos utilizar para a massa, farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, leite, óleo, ovos e fermento em pó. Para o creme, iremos precisar de cacau em pó, cream cheese, creme de leite e açúcar. Para a calda de chocolate, vamos precisar de leite, cacau em pó, açúcar e manteiga. Siga corretamente a sequência do passo a passo para garantir que o resultado final seja um sucesso. Depois, é só saborear cada porção cremosa desse incrível bolo recheado na travessa!
Ingredientes da Receita de Bolo Recheado na Travessa
Para o Bolo:
- 90 gramas de farinha de trigo
- 180 gramas de açúcar
- 30 gramas de cacau em pó
- 100 ml de leite (para umedecer o bolo)
- 50 ml de leite
- 50 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Creme:
- 50 gramas de cacau em pó
- 100 gramas de cream cheese
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Para a Calda de Chocolate:
- 200 ml de leite
- ½ xícara (chá) de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Do Bolo:
- Preparar os Ingredientes Secos:
- Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o cacau e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
- Bater os Ovos:
- Na batedeira, coloque os ovos e bata bem. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos e bata até obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente o óleo, os 50 ml de leite e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Adicione a mistura de secos peneirada e bata por 1 minuto para incorporar.
- Assar:
- Despeje essa mistura numa travessa quadrada (20 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, fure o bolo com um garfo e regue toda a superfície com os 100 ml de leite.
Do Creme:
- Preparar o Creme:
- Na batedeira, coloque o creme de leite, o cream cheese, o cacau em pó e o açúcar.
- Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Disponha esse creme sobre o bolo umedecido.
Da Calda de Chocolate:
- Preparar a Calda:
- Numa panela, coloque o leite, o cacau em pó, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e deixe até levantar fervura.
- Espere esfriar e despeje sobre o creme, espalhando bem para ficar uniforme.
Finalização:
- Gelar e Servir:
- Leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira e sirva esse lindo bolo recheado na travessa!
Finalização
Esse bolo recheado na travessa é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma sobremesa especial. A combinação do bolo macio, do creme e da calda de chocolate é simplesmente irresistível. Desfrute cada mordida e prepare-se para receber muitos elogios!