Prepare-se para se surpreender com essa receita de queijo mussarela caseiro, que é incrivelmente prática e saborosa. Com apenas três ingredientes, você vai criar um queijo delicioso que agrada a todos, perfeito para o café da manhã, lanche ou para utilizar em suas receitas favoritas. Não perca tempo e confira essa maravilha do Canal MARCYAH COZINHA POSITIVA!
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Como Fazer Queijo Mussarela Caseiro
Para preparar essa delícia, vamos precisar de leite, coalho e sal. O processo é simples e rápido, garantindo um queijo mussarela caseiro de qualidade. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes da Receita de Queijo Mussarela Caseiro
- 2 colheres (sopa) rasas de sal
- 4 litros de leite integral natural (diretamente da vaca ou de saquinho), não usar leite de caixinha
- ½ tampinha de coalho (coagulante líquido)
Modo de Preparo
- Preparar a Mistura:
- Em uma panela espaçosa, ainda fora do fogo, adicione o leite.
- Acrescente ½ tampinha de coalho e o sal, mexendo bem com uma colher de pau.
- Cozinhar a Mistura:
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até a mistura levantar fervura e obter uma consistência elástica.
- Coar a Mistura:
- Desligue o fogo e passe a mistura por uma peneira ou guardanapo limpo, com uma tigela embaixo para escorrer o soro.
- Descarte o soro.
- Ajustar a Textura:
- Pegue a parte sólida que ficou na peneira ou guardanapo e coloque em uma tigela com um pouco de água.
- Amasse com as mãos até obter a textura desejada.
- Modelar e Resfriar:
- Transfira a massa para um pote ou recipiente de sua preferência para dar o formato desejado ao queijo.
- Tampe e aguarde esfriar bem em temperatura ambiente.
- Servir:
- Desenforme, sirva e aproveite seu fantástico queijo mussarela caseiro!
Conclusão
Essa receita de queijo mussarela caseiro é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com um preparo simples, você terá um queijo delicioso para qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com essa iguaria feita por você!