Se você é fã de chuchu e adora panquecas, essa receita de panqueca de chuchu vai te surpreender! Com um preparo simples e utilizando apenas um ovo, essa panqueca é perfeita para qualquer refeição ou lanche. Aprenda a fazer essa delícia com a receita do Canal Pilotando o fogão e encante a todos com essa maravilha.
Como Fazer panqueca de chuchu
Para preparar essa panqueca de chuchu, começaremos lavando, descascando e ralando o chuchu. Em seguida, misturaremos os ingredientes e cozinharemos na frigideira. Vamos aos detalhes!
Ingredientes da panqueca de chuchu
- 1 copo de farinha de trigo sem fermento (200ml)
- 1 chuchu ralado
- 1 ovo inteiro
- 1 cebola pequena em rodelinhas ou picadinha
- 1 tomate pequeno picado
- 30g de muçarela em cubinhos
- 4 colheres (sopa) de óleo de sua preferência (60ml)
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- ½ colher (café) de chimichurri
- ½ colher (café) de pimenta-do-reino
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preparar o Chuchu:
- Higienize, descasque e rale o chuchu no ralo médio e coloque em uma tigela.
- Misturar os Ingredientes:
- Acrescente o ovo, sal, cebola, tomate, chimichurri, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado e muçarela em cubinhos.
- Misture tudo muito bem com uma espátula.
- Adicionar o Óleo e a Farinha:
- Junte o óleo e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa pastosa.
- Cozinhar a Panqueca:
- Ainda fora do fogo, coloque uma porção de massa em uma frigideira antiaderente já untada.
- Espalhe bem, tampe e deixe assar em fogo baixo.
- Após dourar na parte de baixo, vire a panqueca com a ajuda de uma espátula, tampe e deixe dourar do outro lado.
- Servir:
- Retire da frigideira, sirva e aproveite sua maravilhosa panqueca de chuchu!
Conclusão
Essa panqueca de chuchu é perfeita para qualquer refeição, trazendo praticidade e sabor ao seu dia a dia. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!