Essa receita de frango cremoso é perfeita para diversos preparos ou para incrementar suas refeições. Se você está cansado de servir sempre a mesma opção de frango desfiado, vai se apaixonar por essa receita. Sirva com arroz branco ou batatas gratinadas e se delicie com uma receita simples e suculenta de frango cremoso do canal Gabriel Freitas.
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Como Fazer Frango Cremoso
Para preparar o frango cremoso, você vai precisar de tomate, sal, alho, cebola, frango, cheiro-verde, pimenta-do-reino, curry, milho-verde, pimentão, leite, azeitonas, farinha de trigo, caldo de frango e manteiga. Comece refogando a cebola e o alho no azeite, adicione pimentão, curry, tomate, milho-verde e o frango desfiado, misturando tudo muito bem. Em outra panela, prepare o creme com manteiga, farinha de trigo, caldo de frango e leite. Misture os dois preparos, finalize com cheiro-verde e aproveite essa perfeição de frango cremoso!
Ingredientes da Receita de Frango Cremoso
Para a 1ª Parte
- 1 tomate maduro picadinho
- Sal (a gosto)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 500g de frango cozido e desfiado (reservar o caldo do cozimento)
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Curry (a gosto)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- ½ xícara (chá) de pimentão picado (misturar vermelho e amarelo ou o de sua preferência)
Para a 2ª Parte
- Sal (a gosto)
- 300ml de leite integral
- Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional sem fermento
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 500ml do caldo do frango cozido
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Preparar o Refogado
- Refogar a Cebola e o Alho:
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola, o alho e uma pitada de sal. Refogue até que a cebola amoleça, mexendo bem para não secar demais e grudar.
- Adicionar os Legumes:
- Adicione o pimentão, o curry, o tomate e o milho-verde, refogando por mais 1 minuto.
- Incorporar o Frango:
- Junte o frango cozido e desfiado, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, mexendo bem por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve.
Preparar o Creme
- Fazer a Base do Creme:
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, misturando bem até formar uma pastinha.
- Adicionar o Caldo:
- Adicione aos poucos o caldo de frango, mexendo constantemente para evitar que surjam gruminhos.
- Incorporar o Leite:
- Aumente o fogo e adicione o leite e o sal, sempre mexendo até começar a engrossar.
Finalizar o Prato
- Misturar o Frango Refogado:
- Adicione o frango já refogado ao creme e continue mexendo vez ou outra por cerca de 5 minutos.
- Ajustar os Temperos:
- Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário. Se desejar, adicione as azeitonas.
- Finalizar com Cheiro-Verde:
- Finalize com cheiro-verde picado a gosto, misture tudo muito bem e desligue o fogo.
- Servir:
- Sirva e desfrute deste delicioso frango cremoso. Bom apetite!
Conclusão
Essa receita de frango cremoso é uma excelente opção para variar suas refeições, tornando-as mais saborosas e suculentas. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!
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