Este arroz com brócolis é uma delícia típica de restaurante, com uma cor verde viva e um sabor incrível. Perfeito para servir como prato principal ou acompanhamento, especialmente com peixe frito ou filé de frango, ele tem uma textura macia e cremosa que o torna irresistível. Confira o passo a passo dessa receita do canal Debyreceitas e experimente esta maravilha na sua próxima refeição!
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Como fazer arroz com brócolis
Para preparar este delicioso arroz com brócolis, você precisará cozinhar os brócolis até ficarem macios e, em seguida, usar a água do cozimento para fazer um purê com couve, cebolinha, salsa e caldo de galinha ou legumes. Esse purê é então misturado ao arroz cozido, resultando em um prato cheio de sabor e com uma aparência deslumbrante.
Ingredientes do arroz com brócolis
- 2 brócolis grandes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 folha grande de couve
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/4 xícara de salsa picada
- 1/2 cubo de caldo de galinha ou legumes
- 3/4 xícara de água do cozimento do brócolis
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os brócolis em água fervente até ficarem macios, aproximadamente 5 minutos. Reserve a água do cozimento.
- Em um liquidificador, bata a folha de couve, a cebolinha, a salsa, o caldo de galinha ou legumes e 3/4 xícara da água do cozimento do brócolis até obter um purê homogêneo.
- Em uma panela, adicione o arroz cozido e o purê de couve. Misture bem para incorporar os sabores.
- Aqueça o arroz com brócolis até ficar bem quente e sirva imediatamente.
Prepare-se para receber muitos elogios com este prato saudável e saboroso, que com certeza vai encantar toda a família!
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