Como Fazer o Delicioso Pavê Tradicional com um preparo bem simples

Aprenda a preparar o tradicional e delicioso pavê clássico, uma sobremesa clássica e atemporal, perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para apreciar em um momento de relaxamento.

pavê tradicional
pavê tradicional

Esta receita de pavê tradicional, apresentada pelo canal Gabriel Freitas, é uma excelente opção para servir após um almoço ou jantar. Confira esta versão deliciosa e prepare o pavê tradicional mais gostoso que você já provou. O resultado é divino!

Como fazer pavê tradicional

Para preparar o pavê tradicional, vamos precisar de ingredientes para o creme branco, o ganache e a montagem. Siga o passo a passo cuidadosamente para garantir um pavê perfeito. Após isso, é só se deliciar com cada porção dessa sobremesa incrível!

Ingredientes da receita de pavê tradicional

Para o creme branco:

  • 3 gemas peneiradas
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 600 ml de leite

Para o ganache:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 150 gramas de chocolate meio amargo nobre

Para a montagem:

  • Leite com essência de baunilha para umedecer os biscoitos
  • 150 gramas de biscoito maisena

Modo de preparo

Creme branco:

  1. Em uma panela, misture o leite e a maisena até dissolver completamente.
  2. Adicione o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
  3. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
  4. Transfira o creme para uma vasilha e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Montagem:

  1. Em um refratário, coloque uma camada de creme branco.
  2. Umedeça os biscoitos maisena na mistura de leite com baunilha e coloque uma camada sobre o creme.
  3. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
  4. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar.

Ganache:

  1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria.
  2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter um ganache brilhante.
  3. Despeje a ganache sobre a última camada de creme no refratário.
  4. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Retire da geladeira e desfrute de cada colherada deste delicioso pavê tradicional!

Gostou? Siga o @MundinhodasReceitas no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.