Surpreenda a família com uma macarronada de frango suculenta e temperada na medida certa. Finalizada no forno com uma camada generosa de muçarela derretida, essa receita é garantia de sucesso na sua mesa. Vamos aprender a preparar essa delícia?
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Como fazer macarronada de frango
Para essa receita incrível, começamos cozinhando o macarrão até ficar al dente. Enquanto isso, preparamos um recheio delicioso com frango desfiado e temperos variados. A montagem no forno dá o toque final com a muçarela derretendo por cima. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes da macarronada de frango
- 1 pacote de macarrão ninho (500g) ou outro de sua preferência
- Água, sal e óleo para o cozimento do macarrão
- 300g de frango cozido e desfiado, reservando o caldo
- 2 tomates picados, sem pele e sementes
- 1 lata de ervilha com milho verde (dueto)
- Azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto
- 1 cebola pequena ralada
- 800g de molho de tomate pronto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de chá do caldo do cozimento do frango
- 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 sachê de tempero em pó de legumes ou galinha
- Orégano e sal a gosto
- Muçarela ralada a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e óleo por 8 a 10 minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça 4 colheres de azeite ou óleo. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
- Acrescente os tomates, a ervilha com milho, as azeitonas, o frango desfiado (reserve um pouco para a montagem), o molho de tomate, o caldo do frango, o tempero em pó, o orégano e o sal. Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos com a panela semi-tampada. Reserve.
- Em uma travessa refratária, espalhe o frango reservado no fundo. Coloque o macarrão cozido por cima e cubra com o molho.
- Salpique a muçarela ralada a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter.
- Retire do forno e sirva essa macarronada de frango irresistível.
Dicas Extras
Para um preparo perfeito:
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente para que não passe do ponto no forno.
Para variar na receita:
- Adicione champignons ou outros legumes de sua preferência.
Para uma versão saudável:
- Utilize macarrão integral e substitua o óleo por azeite de oliva.
Para vender:
- Porcione em marmitas e entregue quentinha para conquistar os clientes.
Rendimento da receita:
- Serve aproximadamente 6 porções.
Tempo de preparo total:
- Cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar?
- Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar?
- Sim, congele por até 3 meses em porções individuais para facilitar o consumo.
Posso substituir o frango por outro ingrediente?
- Claro, pode usar carne moída, carne de soja ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana.
Agora é só seguir essa receita e preparar uma macarronada de frango deliciosa para a sua família. Bom apetite!
Créditos: Galega Barreiros