Se você está à procura de uma sobremesa prática, rápida e deliciosa e ama a combinação de chocolate e coco, acabou de encontrar! O prestígio gelado é uma combinação perfeita de praticidade e sabor, com um creme de coco maravilhoso e uma cobertura de chocolate que deixa todos com vontade de repetir! Confira a receita do Canal Mãe de GÊMEOS – Glenya Taynara e prepare essa maravilha!
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Como fazer prestígio gelado
Para a receita de prestígio gelado, começamos com um creme de coco preparado no fogão, seguido por uma cobertura de chocolate feita no micro-ondas. Siga as etapas abaixo para obter essa deliciosa sobremesa.
Ingredientes para o prestígio gelado
- 800 ml de leite integral
- 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 pacotes de coco ralado (totalizando 200 g)
- 2 latas de creme de leite
- 20 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- Chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo
Do creme de coco
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o coco ralado e o amido de milho.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente por cerca de 10 minutos, até o creme engrossar.
- Retire do fogo e coloque o creme em um refratário de vidro. Reserve.
Da cobertura de chocolate
- Em uma tigela, misture o creme de leite e o achocolatado em pó.
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto.
- Retire, mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje cuidadosamente a cobertura sobre o creme de coco no refratário.
- Polvilhe chocolate granulado por cima.
- Leve à geladeira por algumas horas até gelar bem.
Finalização
- Retire da geladeira, sirva e aprecie o seu delicioso prestígio gelado!
Dicas Extras
- Para um preparo perfeito: Mexa o creme de coco constantemente para evitar que empelote.
- Para variar na receita: Substitua o achocolatado em pó por chocolate meio amargo derretido para uma cobertura mais intensa.
- Para uma versão mais saudável: Utilize leite condensado e creme de leite light.
- Para vender: Monte a sobremesa em potes individuais e decore com mais coco ralado.
- Rendimento da Receita: Aproximadamente 10 porções.
- Tempo de Preparo Total: Cerca de 30 minutos, mais o tempo de geladeira.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar? Guarde na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.
Posso congelar? Sim, pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Posso substituir o coco ralado? Sim, você pode usar flocos de coco fresco para um sabor mais autêntico.