Se você busca uma receita prática e deliciosa para qualquer ocasião, essa sobrecoxa de frango é a escolha certa. Com um tempero marcante e textura que desmancha na boca, é perfeita para impressionar a família ou os amigos. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha que vale cada garfada!
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Como fazer sobrecoxa de frango
O preparo dessa sobrecoxa é simples e garante um sabor incrível. Primeiro, as sobrecoxas são temperadas com uma mistura especial e deixadas para marinar, permitindo que os sabores se incorporem. Depois, são assadas no forno até ficarem douradas e irresistíveis. Confira a receita completa!
Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 250 g de cenouras cortadas em rodelas
- 1 kg de batatas cortadas em cubos
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (chá) rasa de orégano
- ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Coloque as sobrecoxas de frango limpas em uma assadeira retangular.
- Faça pequenos furos embaixo da pele das sobrecoxas para que o tempero penetre bem.
- No liquidificador, bata o alho, o suco de laranja, a pimenta-do-reino, o sal, o orégano, a cebolinha, a salsinha e a maionese por 30 segundos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o tempero sobre as sobrecoxas e espalhe bem.
- Coloque as batatas em cubos e as cenouras em rodelas ao lado das sobrecoxas, deixando a pele do frango voltada para cima.
- Cubra a assadeira com plástico filme e leve à geladeira para marinar por 8 a 12 horas.
- Após o tempo de marinada, leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 20 minutos.
- Retire do forno, vire as sobrecoxas e asse por mais 20 minutos. Repita o processo por mais 20 minutos ou até que as sobrecoxas fiquem bem douradas e as batatas e cenouras estejam macias.
- Retire do forno, sirva e aproveite cada pedaço dessa sobrecoxa de frango suculenta e bem temperada!