O pãozinho de queijo é uma verdadeira paixão nacional. Crocante por fora e macio por dentro, com um sabor inigualável, é tudo de bom. Siga a dica do canal Gabriel Freitas e faça pãozinho de queijo, você vai adorar o resultado maravilhoso!
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Como fazer pãozinho de queijo
Para fazer pãozinho de queijo, iremos precisar de mussarela ralada, queijo parmesão ralado, polvilho azedo, creme de leite, 1 ovo e sal a gosto. Vamos misturar todos os ingredientes numa tigela, seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para adicionar por último os queijos. Depois, é só seguir corretamente o passo a passo do restante do preparo para que o resultado final seja perfeito. Depois disso, é só retirar do forno e saborear essa delícia!
Ingredientes para o pãozinho de queijo
- 200 gramas de mussarela ralada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 350 gramas de polvilho azedo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa tigela, coloque o ovo levemente batido, o sal e o creme de leite, misturando para homogeneizar.
- Adicione o polvilho azedo aos poucos, misturando bem a cada adição para incorporar.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e a mussarela ralada, misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue porções da massa e modele bolinhas ou o formato que preferir para os pãezinhos.
- Repita o processo com toda a massa e disponha os pãezinhos numa assadeira levemente untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva bem quentinho.
Dicas Extras
- Para um preparo perfeito: Certifique-se de que a massa está bem homogênea antes de moldar os pãezinhos.
- Para variar na receita: Adicione ervas finas ou alho picado à massa.
- Para uma versão mais saudável: Utilize queijos com baixo teor de gordura.
- Para vender: Modele os pãezinhos em tamanhos menores e embale em porções individuais.
- Rendimento da Receita: Aproximadamente 30 pãezinhos.
- Tempo de Preparo Total: Cerca de 40 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar? Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar? Sim, congele os pãezinhos crus em uma assadeira. Depois de congelados, transfira para um saco plástico e conserve no freezer por até 3 meses. Asse diretamente do congelador.
Posso substituir o polvilho azedo? Sim, você pode usar polvilho doce, mas o resultado será um pãozinho com textura diferente.