Aprenda a preparar essa deliciosa salada de grão de bico e surpreenda-se com o sabor e a facilidade dessa receita!
Salada de grão de bico
Esta deliciosa salada de grão de bico, apresentada pelo canal receitas de pai, é incrivelmente saborosa e nutritiva, perfeita para acompanhar qualquer refeição. Confira o passo a passo e faça essa maravilhosa salada de grão de bico, porque é irresistível!
Para preparar essa salada, vamos utilizar cebola roxa fatiada, pepino em cubinhos, tomate cereja, grão de bico, vagem picada e cozida, salsinha e cebolinha, azeite, sal, pimenta do reino, pimenta dedo de moça e suco de limão. Cozinhe o grão de bico adequadamente e combine os ingredientes para obter um resultado final maravilhoso. Siga as instruções e aproveite cada colherada dessa salada divina!
Ingredientes para a salada de grão de bico
Cebola roxa fatiada
Pepino em cubinhos
Tomate cereja
Grão de bico
Vagem picada e cozida
Salsinha e cebolinha
Azeite
½ pimenta dedo de moça picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Suco de 1 a 2 limões
Água (quanto baste para cozinhar o grão de bico)
As quantidades dos ingredientes podem ser ajustadas conforme a preferência.
Modo de Preparo
Coloque o grão de bico numa tigela, cubra com água e deixe de molho por cerca de 12 horas. Esse processo é fundamental para eliminar os gases do grão.
Após o tempo de molho, escorra toda a água, coloque o grão de bico na panela de pressão e cubra com água.
Tampe a panela e, quando levantar pressão, cozinhe por 10-12 minutos. Retire do fogo e escorra toda a água do cozimento.
Em uma vasilha, coloque o grão de bico cozido, a cebola, o tomate cereja, o pepino picado e a pimenta dedo de moça picada.
Misture bem para integrar os ingredientes. Adicione a salsinha, a cebolinha, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta do reino. Mexa bem para envolver todos os ingredientes nos temperos.
Agora, é só se deliciar com essa suculenta salada de grão de bico!
Dicas Extras
Para um preparo perfeito: Certifique-se de cozinhar o grão de bico até ficar macio, mas não desmanchando.
Para variar na receita: Adicione outros vegetais de sua preferência, como pimentão ou cenoura ralada.
Para uma versão mais saudável: Utilize ingredientes orgânicos sempre que possível.
Para conservar: Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Rendimento da Receita: Aproximadamente 6 porções.
Tempo de Preparo Total: Cerca de 30 minutos, excluindo o tempo de molho do grão de bico.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar grão de bico enlatado? Sim, você pode usar grão de bico enlatado para economizar tempo. Apenas escorra e enxágue bem antes de usar.
Posso adicionar proteínas? Sim, adicionar frango desfiado ou atum pode tornar a salada ainda mais nutritiva.
Posso substituir o limão? Sim, você pode usar vinagre de maçã ou vinagre balsâmico como alternativa ao suco de limão.