Nada como ter à disposição uma sobremesa prática, refrescante e deliciosa para dias quentes ou ocasiões especiais. Essa sobremesa moça gelada combina cremosidade e um toque sofisticado das raspas de chocolate branco, sendo a escolha perfeita para quem deseja surpreender. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha!
A receita é feita em duas etapas principais: o preparo do creme branco e a incorporação do chantilly, que garante a leveza da sobremesa. Após montada, a sobremesa vai à geladeira para firmar e é finalizada com uma decoração simples, mas encantadora.
Ingredientes da receita de sobremesa moça gelada
Para o creme:
300 ml de creme de leite fresco gelado
2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
10 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
Para a decoração:
Raspas de chocolate branco a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, adicione as duas caixinhas de leite condensado e o leite em pó. Misture bem com um fouet até que o leite em pó esteja completamente dissolvido.
Acrescente as duas caixinhas de creme de leite e leve a panela ao fogo médio. Mexa constantemente até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe o creme esfriar completamente.
Na tigela da batedeira, coloque o creme de leite fresco bem gelado e bata em velocidade alta até atingir o ponto de chantilly firme.
Com o creme branco já frio, incorpore-o delicadamente ao chantilly usando uma espátula ou fouet, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da mistura.
Transfira a sobremesa para uma travessa ou recipiente de sua preferência e alise a superfície com a espátula.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a sobremesa esteja firme e bem gelada.
Antes de servir, decore com raspas de chocolate branco a gosto.