A Sobremesa Perfeita para Qualquer Ocasião: Pavê Cremoso de Pêssego
Descubra como fazer um saboroso pavê cremoso de pêssego que certamente irá surpreender a todos com seu resultado surreal!
Pavê cremoso de pêssego
O pavê cremoso de pêssego é uma sobremesa clássica, adorada por muitos, perfeita para ser servida após um almoço, um jantar ou em ocasiões especiais. Siga a dica do canal Letícia Sweet Cake e prepare essa delícia que é sucesso garantido!
Para fazer o pavê de pêssego, vamos preparar um creme de coco utilizando leite condensado, creme de leite, leite de coco, coco em flocos, leite, açúcar e maisena. Na montagem, usaremos chantilly batido, leite com a calda do pêssego, pêssegos em calda, biscoito champagne e coco ralado para polvilhar. Siga corretamente as etapas para garantir um pavê cremoso e perfeito. Depois, é só servir e saborear cada colherada deliciosa!
Ingredientes para o pavê de pêssego
Para o creme de coco
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
100 gramas de coco em flocos
700 ml de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de maisena
Para a montagem
150 ml de chantilly batido em picos firmes
150 ml de leite + 50 ml da calda do pêssego
2 latas de pêssego em calda (separe alguns pedaços para decoração e o restante pique em cubos)
2 pacotes de biscoito champagne
Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Do creme de coco
Em uma panela, misture o leite e a maisena até dissolver completamente.
Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco em flocos.
Acrescente o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar bem.
Montagem
Em um refratário retangular (35 cm x 20 cm), coloque uma camada de creme.
Umedeça os biscoitos champagne na mistura de leite com calda de pêssego e faça uma camada sobre o creme.
Adicione uma camada de pêssegos em calda picados.
Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
Decore as laterais com mini rosetas de chantilly, polvilhe coco ralado por toda a superfície e finalize com fatias de pêssego.
Leve à geladeira por 3 horas.
Retire e sirva esse maravilhoso pavê cremoso de pêssego!
Dicas Extras
Para um preparo perfeito: Mexa constantemente o creme no fogo para evitar grumos.
Para variar na receita: Experimente adicionar raspas de limão ao creme para um toque cítrico.
Para uma versão mais saudável: Use creme de leite light e leite condensado sem açúcar.
Para vender: Monte o pavê em potes individuais e decore com capricho.
Rendimento da Receita: Aproximadamente 12 porções.
Tempo de Preparo Total: Cerca de 4 horas, incluindo o tempo de geladeira.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar? Guarde na geladeira, coberto com plástico filme, por até 3 dias.
Posso congelar? Não é recomendado congelar pavês devido à textura do creme.
Posso substituir os pêssegos? Sim, você pode usar outras frutas em calda, como abacaxi ou manga.