Aposto Que Você Nunca Fez Bolo Gelado de Coco! Olha Só Como Fica!

Esse bolo gelado de coco é perfeito para refrescar seus dias de verão ou qualquer momento em que você queira algo delicioso e geladinho. Além de ser super saboroso, ele é fácil de fazer. Siga o passo a passo dessa receita do canal Tata Pereira e prepare um bolo gelado de coco que é surreal!

Como Fazer Bolo Gelado de Coco

Para preparar o bolo gelado de coco, você precisará de farinha de trigo, leite, açúcar, óleo, essência de baunilha, fermento em pó e ovos para a massa. Para a calda, vamos usar leite de coco, leite condensado, leite e coco ralado. Começaremos batendo os ovos, a essência de baunilha e o açúcar na batedeira até dobrar de volume. Siga corretamente o passo a passo para obter um resultado perfeito. Depois, é só saborear esse delicioso bolo gelado de coco!

Ingredientes da Receita de Bolo Gelado de Coco

Para o Bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100 ml de óleo
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a Calda

• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 500 ml de leite
• 200 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

Do Bolo

1. Na batedeira, coloque os ovos, a essência de baunilha e o açúcar, batendo bem até dobrar de volume.
2. Adicione o óleo e bata mais um pouco.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite e batendo bem a cada adição.
4. Incorpore o fermento em pó, misturando levemente.
5. Despeje a massa em uma forma retangular (27 cm x 18 cm) untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos.
7. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte em quadrados do tamanho desejado.

Da Calda

1. Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado e o leite de coco.
2. Mergulhe cada pedaço de bolo na calda e depois empane no coco ralado disposto em um prato.
3. Embrulhe cada pedaço de bolo empanado em papel alumínio.
4. Coloque os pedaços de bolo embrulhados em uma travessa e leve para gelar por cerca de 6-8 horas.
5. Retire da geladeira e sirva essa maravilha de bolo gelado de coco!

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