Aposto Que Você Nunca Provou um Pudim de Pão Tão Delicioso! Veja Como Fazer!

Se você deseja preparar uma sobremesa deliciosa sem utilizar leite condensado nem creme de leite, encontrou a solução perfeita: o pudim de pão! Além de econômico, ele é fácil de fazer, acompanha uma calda irresistível e apresenta uma textura incrível. Não perca tempo, veja a receita do Canal Da Terra, faça ainda hoje o delicioso pudim de pão e receba muitos elogios!

Como Fazer Pudim de Pão

Para fazer o pudim de pão, começaremos pelo preparo da calda, diretamente em uma forma com furo no meio. Vamos reservar a calda para esfriar. Em seguida, colocaremos no liquidificador: leite, ovos, açúcar e pão picado, batendo bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Despejaremos essa mistura na forma caramelizada reservada e colocaremos em uma panela grande com água (aproximadamente 3 dedos) e algumas gotas de vinagre para cozinhar em banho-maria, no fogão, por cerca de 35 minutos. Finalizaremos a receita conforme o passo a passo. Sirva e aprecie seu delicioso pudim de pão!

Ingredientes da Receita de Pudim de Pão

Para a Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar (125ml)

Para o Pudim

• 500ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 pães amanhecidos picados
• Água o suficiente com algumas gotas de vinagre (para o banho-maria)

Modo de Preparo

Da Calda

1. Coloque o açúcar em uma forma com furo central e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente até derreter.
2. Assim que o açúcar derreter, continue mexendo com uma colher de pau para evitar queimar, até obter uma calda lisa e levemente encorpada.
3. Segure a forma com um guardanapo e incline-a com cuidado para espalhar a calda de maneira uniforme.
4. Reserve e deixe esfriar.

Do Pudim

1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o açúcar e o pão picado.
2. Bata bem por cerca de 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
3. Transfira essa mistura para a forma caramelizada reservada.
4. Coloque a forma dentro de uma panela maior com cerca de 3 dedos de água e algumas gotas de vinagre (para evitar manchas). Tampe a panela e leve ao fogo médio-alto para cozinhar em banho-maria por 35 minutos com a água fervente.
5. Para verificar se o pudim está pronto, espete-o com uma faca; se sair quase limpa, está assado. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
6. Retire do fogo, deixe esfriar e leve o pudim à geladeira.
7. Depois de gelado, passe uma faca sem serra ao redor do pudim e no centro da forma. Se estiver muito preso, aqueça levemente o fundo da forma na boca do fogão por alguns segundos.
8. Desenforme, sirva e aproveite seu maravilhoso pudim de pão!

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