Aprenda a fazer a receita de carne bovina ao vinho mais saborosa que já comeu

Oi, pessoal! Hoje vamos preparar juntos uma receita maravilhosa, carne bovina ao vinho do canal Aquela Receita. Essa é daquelas receitas para impressionar a família e os amigos, trazendo um gostinho especial para a mesa. É fácil de fazer e o resultado é uma carne super suculenta com um molho encorpado de dar água na boca. Vamos nessa?

Como Fazer carne bovina ao vinho

Primeiro, vamos passar a carne na farinha com pimenta. Depois, douramos ela com manteiga e óleo. Vamos deglacear a panela com vinagre balsâmico e vinho tinto, acrescentar caldo de carne e deixar essa maravilha cozinhar até a carne ficar macia. No final, juntamos cenoura, cebola e batata, e deixamos tudo cozinhar junto até ficar perfeito.

Ingredientes da carne bovina ao vinho

• 500g de carne bovina em tiras e cubinhos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Pitada de pimenta do reino
• Fio de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 cebola média, em tiras finas e cubinhos
• 2 cenouras, em rodelas
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 xícara (240ml) de vinho tinto
• 2 folhas de louro
• 800ml de caldo de carne
• 2 batatas grandes, em pedaços menores
• 1 colher de sopa de sal
• Mais pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preparar a Carne: Misture a farinha e pimenta. Passe a carne nessa mistura.
2. Dourar a Carne: Em uma panela, aqueça óleo e manteiga. Refogue a carne até dourar. Reserve.
3. Deglacear: Na mesma panela, adicione vinagre balsâmico e vinho. Deixe reduzir um pouco.
4. Cozinhar a Carne: Volte a carne para a panela, adicione caldo de carne e as folhas de louro. Cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
5. Adicionar Vegetais: Coloque cebola, cenouras e depois as batatas. Cozinhe até os vegetais estarem macios.
6. Finalizar: Ajuste o sal e a pimenta. Deixe tudo bem casado em sabor.

E aí, gostou? Essa receita de carne ao vinho é um sucesso garantido! Fica super saborosa e é perfeita para um jantar especial. Compartilhe com quem você gosta e aproveite cada garfada.