Aprenda a Fazer Batata ao Murro, o Petisco Português que Vai Te Surpreender

A batata ao murro é uma receita tradicional da culinária portuguesa, onde as batatas são amassadas de uma maneira especial, o que lhes confere uma textura crocante e um sabor irresistível. Essa versão assada, inspirada pelo canal Culinária em Casa, é ainda mais saborosa que batata frita. Ideal para acompanhar qualquer refeição ou servir como petisco, você vai adorar o resultado!

Como Fazer Batata ao Murro

O preparo da batata ao murro é simples e fácil. Você começa cozinhando as batatas e, depois, usa a técnica do “murro” para amassá-las. Em seguida, as batatas são temperadas e assadas até ficarem douradas e crocantes. Sirva com molho de alho ou o molho de sua preferência e aproveite essa delícia!

Ingredientes da Receita de Batata ao Murro

• 11 batatas pequenas
• Água (o suficiente para cobrir as batatas)
• Azeite a gosto
• Mix de tempero com cebola, alho e salsa

Modo de Preparo

1. Coloque as batatas em uma panela e adicione água suficiente para cobri-las completamente.
2. Cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos ou até que estejam bem macias.
3. Escorra a água e deixe as batatas esfriarem até ficarem mornas.
4. Use a técnica da batata ao murro: coloque uma espátula grande sobre cada batata cozida e dê um “murro” para amassá-la.
5. Acomode as batatas amassadas em uma assadeira untada com azeite.
6. Regue as batatas com mais azeite e tempere com o mix de tempero de cebola, alho e salsa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.
8. Retire do forno e sirva imediatamente essa deliciosa batata ao murro.

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