Esse bolo moça de milho é perfeito para quem adora receitas práticas, feitas no liquidificador e com sabor caseiro! Molhadinho, com um toque de coco e leite condensado, ele é ideal para acompanhar um café fresquinho ou até para compor sua mesa natalina. Confira o passo a passo e encante toda a família!
O preparo desse bolo é muito simples. No liquidificador, misturamos o milho, leite condensado, ovos, creme de leite e fubá, garantindo uma massa homogênea e cheia de sabor. Depois, adicionamos coco ralado, farinha e fermento, levando tudo para assar até dourar. O resultado é um bolo fofinho e irresistível, que fica pronto em minutos!
Ingredientes da Receita de Bolo Moça de Milho
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 latinha de milho-verde em conserva, escorrido
3 ovos inteiros
1 caixinha de creme de leite (200 g)
½ xícara (chá) de fubá mimoso
50 g de coco ralado
½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o leite condensado, o milho escorrido, os ovos, o creme de leite e o fubá mimoso. Bata bem por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura uniforme e com o milho bem triturado.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o coco ralado, mexendo suavemente com uma espátula.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, incorporando aos poucos, e misture delicadamente.
Por último, junte o fermento químico em pó e misture levemente até incorporar.
Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio (20 cm de diâmetro) e despeje a massa nela, nivelando com uma colher.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme em um prato de servir.
Sirva seu delicioso bolo moça de milho e aproveite com um café quentinho!