Se você procura uma sobremesa dos deuses com um preparo simples, encontrou a receita perfeita! Este pudim de coco é uma maravilha feita no liquidificador e que não vai ao fogo, ideal para finalizar suas refeições com chave de ouro, agradando a todos. Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas de Pai e prepare-se para os elogios!
Confira outras receitas:
Como fazer pudim de coco
Para fazer o pudim de coco, você precisará de leite, leite de coco, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor. A mistura é feita no liquidificador e, após adicionar a gelatina, é levada à geladeira para firmar. O resultado é um pudim cremoso e delicioso.
Ingredientes da receita de pudim de coco
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacotinho de coco ralado (100g) + coco ralado a gosto (para a finalização)
- 1 caixinha de leite condensado (395g) + um pouco de leite condensado aquecido no micro-ondas (para a finalização)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 500ml de leite integral morno
- 2 pacotinhos de gelatina incolor (totalizando 24g)
- 10 colheres (sopa) de água fria filtrada
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite morno, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Bata bem e desligue o liquidificador.
- Em uma tigelinha, misture a gelatina incolor com a água e aguarde cerca de 2 minutos. Leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter.
- Despeje a gelatina derretida na mistura do liquidificador e bata rapidamente para incorporar.
- Adicione o coco ralado e bata ligeiramente para misturar.
- Transfira essa mistura para uma forma de furo central (20cm de diâmetro) untada com óleo e leve à geladeira, deixando até o dia seguinte.
- No dia seguinte, desenforme o pudim desgrudando as laterais com cuidado.
- Finalize regando com leite condensado aquecido e salpicando coco ralado por cima.
Dicas Extras
Para um preparo perfeito:
- Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para garantir a consistência ideal do pudim.
- Use uma forma de furo central bem untada para facilitar na hora de desenformar.
Para variar na receita:
- Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque especial ao pudim.
- Experimente usar coco fresco ralado para um sabor ainda mais intenso.
Para uma versão saudável:
- Utilize leite condensado e creme de leite light.
- Substitua o açúcar do leite condensado por adoçante culinário.
Para vender:
- Prepare porções individuais em potes de sobremesa e decore com coco ralado.
- Ofereça como opção de sobremesa em padarias e cafés.
Rendimento da Receita:
- Essa receita rende aproximadamente 8 porções.
Tempo de preparo Total:
- Cerca de 15 minutos de preparo, mais o tempo de geladeira.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar?
Guarde o pudim de coco na geladeira por até 5 dias, em um recipiente fechado.
Posso congelar?
Não é recomendado congelar o pudim de coco, pois a textura pode ser alterada.
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite desnatado ou leite vegetal, como leite de amêndoas ou de coco, para uma versão sem lactose.
Agora que você sabe como fazer essa delícia de pudim de coco, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa sobremesa incrível!
Gostou? Siga o @mundinhodasreceitas.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Pudim de Chocolate Cremoso e Irresistível: Uma Sobremesa Fácil e Deliciosa
Pudim de Caneca no Micro-ondas: Uma Sobremesa Fácil e Rápida
Delicioso Polenta de Frango: Uma Refeição Prática e Saborosa
Pão de Queijo de Frigideira: Uma Receita Rápida e Deliciosa