Aprenda a Fazer um Delicioso Purê de Batata para Acompanhar suas Refeições!

Com essa receita formidável, você aprenderá a preparar um delicioso purê de batata, uma excelente opção de acompanhamento para seus pratos principais, como aves, peixes ou carnes. Este clássico traz suavidade e uma textura cremosa incrível que todos adoram! Confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça ainda hoje o magnífico purê de batata, que vai arrasar!

Ingredientes da Receita de Purê de Batata

• ½ xícara (chá) de leite integral (120ml)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo
• 1 colher (sopa) de coentro ou salsa picada
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
• 1kg de batatas
• Água suficiente para o cozimento das batatas
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos (115g)

Modo de Preparo

1. Lave as batatas, retire a casca e corte-as ao meio.
2. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e adicione o sal. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias.
3. Espete as batatas com um garfo. Se ele entrar facilmente, as batatas estão cozidas. Escorra a água.
4. Amasse as batatas com um espremedor ou garfo e reserve em uma vasilha.
5. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e adicione a cebola cortada em cubinhos. Frite ligeiramente em fogo baixo.
6. Adicione o alho e frite também em fogo baixo até dourar levemente.
7. Acrescente a batata amassada reservada, o leite, a manteiga e a pimenta-do-reino. Misture bem por 2 minutos para incorporar os sabores.
8. Experimente e ajuste o sal, se necessário.
9. Acrescente o coentro ou salsa picada, mexa e desligue o fogo.
10. Sirva imediatamente e aproveite o seu irresistível purê de batata!

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