Aprenda a fazer um delicioso requeijão caseiro cremoso fácil de preparar

Você nunca mais vai querer comprar requeijão no mercado depois de aprender a fazer essa receita caseira. Com uma consistência super cremosa e sem conservantes, esse requeijão é feito em minutos e é bem mais leve e saboroso. Aprenda a receita do Canal Receitas sem Blá Blá Blá e transforme sua rotina!

Como fazer requeijão caseiro

Para preparar o requeijão caseiro, usaremos ingredientes simples que normalmente temos em casa: leite, vinagre de álcool branco, manteiga e sal. O preparo é extremamente fácil: ferver o leite, adicionar o vinagre para coalhar, escorrer o soro, e bater a massa no liquidificador com os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Depois, é só armazenar e se deliciar!

Ingredientes do requeijão caseiro

• 1 litro e 2 colheres de sopa de leite
• 4 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma leiteira, coloque 1 litro de leite para ferver e desligue assim que começar a subir.
2. Adicione o vinagre de álcool branco e misture, deixando descansar por 2 minutos.
3. Coe o conteúdo da leiteira usando uma peneira sobre uma bacia, descartando o soro.
4. Transfira a massa para um liquidificador e acrescente a manteiga, o sal e mais 2 colheres de sopa de leite.
5. Bata bem até ficar cremoso e homogêneo, adicionando mais 1 colher de sopa de leite se necessário.
6. Armazene em um pote com tampa e sirva essa delícia cremosa de requeijão caseiro!

Dicas Extras

• Para um preparo perfeito: Use sempre leite integral para garantir a cremosidade do requeijão.
• Para variar na receita: Adicione ervas finas ou alho para dar um sabor especial ao seu requeijão.
• Para uma versão saudável: Substitua a manteiga por manteiga light ou margarina.
• Para vender: Embale em potes bonitos e etiquetados, e venda como requeijão caseiro gourmet.
• Rendimento da Receita: Aproximadamente 500g de requeijão.
• Tempo de preparo total: Cerca de 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar? Guarde o requeijão na geladeira em um pote bem fechado por até 10 dias.

Posso congelar? Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.

Posso substituir o vinagre de álcool por outro tipo de vinagre? O vinagre de álcool branco é o mais indicado, mas você pode usar vinagre de maçã ou suco de limão.

Agora que você tem o passo a passo e todas as dicas, é só preparar seu próprio requeijão caseiro e desfrutar dessa maravilha! Bom apetite!

Créditos: canal Receitas sem Blá Blá Blá