Aprenda a Fazer um Irresistível Bolo de Café com Chocolate A Combinação Perfeita para o Seu Café da Tarde!
Vamos Te Ensinar a Misturar Café Coado no Bolo de Chocolate e Preparar a Melhor Receita de Bolo da Vida!
bolo de café com chocolate
Se você quer fugir do tradicional e preparar algo especial, esse bolo de café com chocolate é a escolha perfeita! Unindo dois dos ingredientes mais amados pelos brasileiros, essa receita é a garantia de sucesso na sua cozinha. Com um sabor marcante e uma textura deliciosa, esse bolo vai se tornar o seu favorito. Acompanhe o passo a passo, inspirado no Canal Jazete Paulista, e prepare-se para se deliciar!
Para fazer esse delicioso bolo, você começará batendo as claras em neve e reservando. Em seguida, baterá as gemas com o açúcar e o óleo, adicionando o café quente à mistura. Depois, os ingredientes secos são incorporados à massa e, por fim, as claras em neve são adicionadas delicadamente. O bolo é assado e finalizado com uma calda de chocolate, que deixa tudo ainda mais irresistível. Siga as instruções e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes da Receita de Bolo de Café com Chocolate
Massa do Bolo:
2 ¼ xícaras de farinha de trigo (300g)
½ xícara de chocolate em pó 50% cacau (55g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12g)
4 ovos separados
1 ⅔ xícaras de açúcar (300g)
1 copo tipo americano de óleo (200ml)
1 xícara de café quente (240ml)
Calda de Chocolate:
200g de açúcar
150g de manteiga ou margarina
½ xícara de cacau em pó 50% cacau (55g)
500ml de leite
Finalização:
Chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo
Em um bowl, adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
Na batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até atingir ponto de neve firme, em que, ao virar a tigela, as claras não caem. Reserve.
Na mesma batedeira, bata as gemas com o açúcar e o óleo por 5 minutos. Em seguida, adicione o café quente e misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Divida os ingredientes secos em duas partes. Peneire a primeira parte sobre a mistura de café e incorpore bem. Repita o processo com a segunda parte.
Finalize a massa adicionando as claras em neve, misturando delicadamente para manter a leveza.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó e o leite. Mexa constantemente até que a calda comece a ferver e engrosse levemente.
Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a calda de chocolate por cima.
Finalize decorando com granulado a gosto.
Agora é só servir e se deliciar com esse incrível bolo de café com chocolate, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
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