Se você é apaixonado por patês, essa receita de patê de bacon vai ganhar seu coração. Com a combinação do bacon crocante e a suavidade da cebola caramelizada, esse patê é perfeito para acompanhar torradas, pães ou biscoitos salgados. Além de ser super fácil de preparar, é uma explosão de sabor!
Essa receita é prática e utiliza poucos ingredientes. O bacon é frito até ficar dourado, e a cebola é caramelizada na gordura do bacon. Depois, é só misturar tudo com requeijão cremoso e cream cheese para criar uma textura irresistível. O toque final fica por conta dos temperos e do bacon crocante para decorar.
Ingredientes da receita de patê de bacon
250 g de bacon picadinho
2 cebolas picadas
1 pote de requeijão cremoso (400 g)
150 g de cream cheese
Um pouco de vinagre de álcool
Cheiro-verde picado (a gosto)
Orégano (a gosto)
Páprica doce (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
Sal (a gosto)
Obs.: a medida da xícara é de 240 ml.
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira no fogo e adicione o bacon picadinho. Frite até que fique bem dourado e crocante.
Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na panela.
Na mesma frigideira, adicione as cebolas picadas e refogue na gordura do bacon até dourarem bem.
Acrescente um pouco de vinagre de álcool e continue refogando por mais alguns minutos, até as cebolas ficarem caramelizadas.
Retire do fogo e transfira as cebolas para uma tigela.
Adicione o requeijão cremoso, o cream cheese, o cheiro-verde picado, o orégano, a páprica doce, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
Acrescente metade do bacon frito à mistura e misture novamente para incorporar.
Transfira o patê para uma travessa forrada com papel-manteiga e alise a superfície com as costas de uma colher.
Leve ao congelador por 30 minutos a 1 hora para firmar.
Após esse tempo, desenforme o patê em um prato, salpique orégano por cima e finalize decorando com o restante do bacon crocante.
Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até o momento de servir.