Se você procura um prato que seja rápido, prático e cheio de sabor, esse arroz cremoso é a escolha perfeita! Com uma mistura de ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Perfeito para um almoço em família ou uma ocasião especial, siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
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Como fazer arroz cremoso
Para preparar esse arroz cremoso, começamos refogando o peito de frango já cozido e desfiado com temperos como alho, cebola e páprica. Em seguida, adicionamos molho branco, requeijão e os demais ingredientes, como milho, ervilha, presunto e muçarela, misturando tudo para criar uma textura bem cremosa. Depois, é só levar ao forno para gratinar e servir essa delícia!
Ingredientes da receita de arroz cremoso
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 340 g de arroz cozido
- 220 g de molho branco pronto
- 150 g de presunto em cubinhos
- 150 g de muçarela em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de milho verde em conserva
- ½ xícara (chá) de ervilha em conserva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Mix de pimentas a gosto
- Páprica picante a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Mussarela ralada a gosto (para gratinar)
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola picada e o alho picado em fogo médio, deixando dourar levemente.
- Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, tempere com páprica picante e mix de pimentas, e refogue por 2 a 3 minutos para incorporar os sabores.
- Adicione o molho branco e o requeijão, misturando bem para obter um creme homogêneo.
- Junte o milho verde, a ervilha, o presunto e a muçarela em cubinhos, misturando para agregar todos os ingredientes.
- Adicione o arroz cozido, a salsinha e a cebolinha, misturando novamente para que fique bem integrado. Ajuste o sal, se necessário, e retire do fogo.
- Transfira a mistura para um refratário, polvilhe mussarela ralada por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C para gratinar por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, sirva e aproveite cada garfada desse maravilhoso arroz cremoso!