O arroz de forno é uma verdadeira obra-prima culinária. Seu preparo é simples, mas o resultado é super requintado, tornando-o a opção ideal para um almoço ou jantar especial. Confira o passo a passo dessa receita de arroz de forno do canal cozinhando com Nathy, e surpreenda-se com o sabor!
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Como fazer arroz de forno
Para preparar essa delícia, vamos começar pelo molho. Utilizaremos carne moída, cebola picada, sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau e azeite. Primeiro, refogaremos a carne moída com todos os ingredientes do molho, seguindo a sequência correta de adição. Para a montagem, precisaremos de mussarela, presunto, molho de tomate e arroz cozido. Seguindo as orientações passo a passo, garantiremos um arroz de forno perfeito. Depois, é só retirar do forno e saborear cada colherada desse prato suculento!
Ingredientes para o arroz de forno
Para o molho
- 500 gramas de carne moída
- ½ cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano e colorau a gosto
- Azeite a gosto
Para a montagem
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de presunto
- 2 sachês de molho de tomate
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
Modo de preparo
Do molho
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
- Acrescente a carne moída e refogue bem até mudar de cor.
- Junte o tomate picado, o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e o orégano. Misture bem e deixe refogar mais um pouco.
- Adicione o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo.
Da montagem
- Em um refratário, faça uma camada de molho de tomate.
- Adicione uma camada de arroz cozido.
- Coloque uma camada de molho de carne moída, seguida por uma camada de presunto e outra de mussarela.
- Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de mussarela.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
Retire do forno e sirva essa maravilha de arroz de forno, perfeita para qualquer ocasião!