Arroz de Forno com Sobras: Uma Receita Prática e Deliciosa

O arroz de forno com sobras é a solução perfeita para reaproveitar alimentos e preparar uma refeição completa e saborosa. Com um creme irresistível de requeijão, queijo derretido e ingredientes simples que você já tem na geladeira, essa receita é ideal para um almoço prático em família. Além disso, você pode variar os ingredientes e deixar o prato com a sua cara!

Como Fazer Arroz de Forno com Sobras

O segredo do arroz de forno com sobras está na combinação de um creme cremoso com o arroz e os recheios escolhidos. Depois, é só finalizar com uma camada generosa de queijo e levar ao forno até ficar douradinho e irresistível.

Ingredientes

Para o creme:

• 220g de requeijão cremoso (ou cream cheese)
• 200ml de leite
• 1 ovo
• 1 gema
• ½ colher (chá) de mostarda (regular ou Dijon)
• Sal e pimenta a gosto

Para a mistura de arroz:

• 5 xícaras (chá) de arroz cozido
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de presunto em tirinhas
• 200g de milho verde
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• ¼ xícara (chá) de salsinha picada

Para a cobertura:

• 100g de queijo muçarela ralado
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o creme:
   Em uma tigela, misture o requeijão com o leite até ficar homogêneo.
2. Adicione o ovo, a gema, a mostarda, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um creme liso e uniforme.
3. Mistura de arroz:
   Em outra tigela grande, coloque o arroz cozido.
4. Adicione o queijo ralado, o presunto, o milho, a cenoura, o tomate e a salsinha.
5. Misture tudo até os ingredientes ficarem bem distribuídos.
6. Incorporação do creme:
   Despeje o creme sobre a mistura de arroz e mexa bem até que todo o arroz esteja envolvido pelo creme.
7. Montagem e forno:
   Unte uma travessa com óleo ou manteiga.
8. Transfira a mistura de arroz para a travessa e espalhe bem.
9. Cubra com o restante da muçarela ralada e salpique orégano a gosto por cima.
10. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente dourado.
11. Servir:
    Retire do forno e sirva imediatamente enquanto está bem quente e cremoso.

Dicas para Variar a Receita

• Proteína: Substitua o presunto por frango desfiado, carne moída ou cubos de peito de peru.
• Legumes: Acrescente abobrinha, brócolis ou ervilhas para deixar a receita ainda mais nutritiva.
• Molho: Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme.