Esse arroz de forno cremoso é a solução perfeita para dar uma nova cara ao arroz do dia anterior, transformando-o em um prato completo e delicioso! Com camadas de frango, presunto, mussarela e um molho cremoso que gratina no forno, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar especial e vai agradar a todos. Confira o passo a passo e prepare ainda hoje!
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Como Fazer Arroz de Forno Cremoso com Frango
Para preparar esse arroz de forno cremoso, combine o arroz cozido com ingredientes saborosos como frango desfiado, presunto, mussarela, azeitonas, ervilhas e milho. Em seguida, prepare um molho de creme de leite, requeijão e queijo parmesão para cobrir o arroz, garantindo um toque cremoso e irresistível. Finalize no forno para gratinar e obtenha um prato delicioso e prático!
Ingredientes da Receita de Arroz de Forno
Para o Arroz
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 200 g de mussarela em cubinhos
- 200 g de presunto em cubinhos
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de dueto (milho e ervilha) escorrido
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Salsinha picada a gosto
Para o Molho
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos levemente batidos
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 150 g de queijo parmesão ralado (ou mussarela, se preferir)
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um refratário grande e oval, adicione o arroz cozido, o presunto e a mussarela em cubinhos, o frango desfiado, as azeitonas picadas, o milho e a ervilha.
- Misture bem todos esses ingredientes e adicione a salsinha picada, mexendo mais uma vez para distribuir uniformemente os sabores. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o leite, os ovos levemente batidos, o creme de leite e o requeijão cremoso.
- Adicione o sal, a páprica doce e a pimenta-do-reino a gosto, misturando bem até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre o arroz no refratário, garantindo que cubra bem todos os ingredientes.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para formar uma crosta dourada ao assar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o topo bem gratinado.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.