Arroz Doce Cremoso: A Sobremesa Tradicional Que Conquista Gerações

Repleto de sabor e memórias afetivas, o arroz doce cremoso é uma sobremesa que atravessa gerações, trazendo aconchego e nostalgia a cada colherada. Simples de preparar e incrivelmente delicioso, este clássico ganha ainda mais sabor com o toque especial de um caramelo caseiro. Aprenda agora a preparar essa receita incrível do canal “Letícia Sweet Cake” e surpreenda sua família!

Como Fazer Arroz Doce Cremoso

O segredo para o arroz doce cremoso perfeito está no preparo em duas etapas. Primeiro, cozinhamos o arroz com água e especiarias, como canela em pau, para infundir sabor. Em seguida, preparamos um caramelo dourado que é incorporado ao arroz cozido, junto com o leite e o leite condensado. O resultado é uma sobremesa cremosa, aromática e irresistível, que pode ser servida quente ou gelada.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de arroz
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• Canela em pau ou especiarias de sua preferência

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, coloque a água, o arroz e a canela em pau ou as especiarias escolhidas.
2. Cozinhe em fogo médio até que o arroz fique bem cozido e a água evapore completamente. Reserve.
3. Em outra panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo dourado.
4. Adicione o leite ao caramelo, mexendo constantemente até que os torrões de açúcar estejam completamente dissolvidos e a mistura ferva.
5. Despeje o caramelo com leite na panela do arroz cozido. Misture bem para incorporar os sabores.
6. Acrescente o leite condensado à mistura e mexa até ficar homogêneo.
7. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o arroz doce ganhar mais cremosidade.
8. Retire do fogo e transfira para uma travessa ou potinhos individuais, conforme preferir.
9. Sirva quente ou leve à geladeira para servir gelado.